およそ40分でお届けする匠の技は、お届け時が食べごろです。

釜のやのこだわりその1
秘伝だしなしでは匠の仕事はできません。
塩分を抑えた「秘伝だし」は
焼きあご、かつお、昆布、いりこを中心として、
じっくり手間ひまかけて深みのある味を引き出しています。



釜のやのこだわりその2
1人1釜のごちそう
炊きたてのご飯は、日本人の心に宿る、日本一のご馳走。
釜のやでは、本物のお釜に生米を入れて、一釜一釜を直火のかまどで炊きあげています。

◎ご飯はお茶碗3杯分。
釜飯のご飯は、一釜でお茶碗に軽く3杯となります。
十分なボリュームですが、美味しいものは意外なほどあっさり食べられます。
※ご飯の大盛も承っております。(+100円)


釜のやのこだわりその3
お届け時が一番食べごろ。
釜のやの釜飯が「お店で食べるより美味しい」と言われる理由は、お届けまでの時間が「ふっくりご飯の蒸らし時間」になっているからです。
お客様がふたを開けるとき、ほど良く蒸らされた熱あつのご飯からふわっと白い湯気が立ち昇ります。
心躍らせてお楽しみください。